豬心 4個, 護心肉 若干, 豬肝 適量, 白糖 適量, 味極鮮 適量, 鹽 適量, 桂皮 香葉 蔥姜 適量
1鍋內加適量的花生油中小火 加入適量的白糖 炒糖色
2把洗凈焯好水後的豬心 豬肝 護心肉放入鍋中翻炒 （可分幾次放入） 上色均勻
3把上色好的豬心 豬肝 護心肉都放入蒸鍋裡面燉煮（太多了 炒鍋放不開） 加入各種調料 蔥姜 鹽 大約燉五六十分鐘 豬肝可以提前10分鐘撈出來
4看自己做的滷味 吃起來香味撲鼻 韌性十足 和我們一起大快朵頤吧