原料

豬血, 香蔥, 干辣椒，花椒。, 姜, 高湯, 鹽, 油, 味精

步驟

1豬血切片，蔥，姜洗凈切碎，干辣椒洗凈用剪刀剪成段。

2鍋置火上，放水，水開後放豬血焯一分鐘，撈起控干水。

3熱鍋放油，蔥白，姜，花椒，干辣椒小火煸出香味，放高湯燒開，放豬血，鹽，味精，出鍋盛碗中，最後撒點蔥花即可。