這菜不僅快手，下飯，好吃~~~還真是消滅冰箱存貨好幫手~~
藕, 帥哥豆豉（或老乾媽等你喜歡的辣醬, 蒜, 青椒紅椒, 干辣椒粉, 生抽, 醬油
1藕洗凈，切條，然後切成一厘米左右的丁丁；青椒紅椒切碎，蒜切末末，備用
2鍋里放油燒熱，放一半蒜，爆香下藕丁翻炒幾下根據口味加入辣椒粉翻炒，然後加入帥哥豆豉（或老乾媽等你喜歡的辣醬）、生抽少許，醬油大約兩三滴翻炒均勻。
3加入一點點的水，稍稍燜一下，根據口味加鹽（因為之前的生抽醬油辣醬都有鹹味所以這裡的話不夠就加），待水快收乾了加入青椒紅椒碎，翻炒幾下，把水分完全炒干。
4關火，加入剩下的蒜末，翻勻。 根據口味選擇加雞精或味精。
5完成