按著感覺做出來，結果意想不到的好吃，所以每次在家擼串兒都少不了這道！
雞肝 適量, 料酒 一小碗, 醬油 四大勺, 碎干辣椒 適量, 胡椒 適量, 竹籤 適量, 蜂蜜 一大勺
1將雞肝用水泡十分鐘，也可以用流水除血水除去的更多。
2將雞肝瀝干，可以用兩個碗來回放置出水以免破壞雞肝的形狀，雞肝不要切，雞肝表皮的膜可以保濕，是考出來的雞肝是嫩的。
3將酒和醬油還有胡椒，蜂蜜以及辣椒與雞肝輕輕拌勻
4研製20-30分鐘
5用兩隻竹籤將雞肝穿起來這樣容易翻面
6烤盤墊上錫箔紙，將竹籤架在烤盤上，烤箱上火開Broil模式，將烤盤放在中上層，也可以烤其他的蔬菜和肉類，我覺得烤蝦特別好吃
7適時翻面，烤到中心不流血水即可