板栗 250g, 老雞 半隻, 香蔥 適量, 姜、生抽、老抽、糖 適量, 料酒 適量
1板栗去殼洗凈瀝干、蔥、姜洗凈切好備用
2老母雞洗凈斬塊
3取鍋放油燒熱放入姜爆香放入雞肉炒至微黃放入生抽、老抽了解糖炒三分鐘放入適量滾水燒開
4把煮開的雞肉放入砂鍋燜三十分鐘放入板栗繼續燜二十分鐘放入蔥鹽煮片刻關火即可