原料

柴雞 一隻, 木耳, 干香菇, 鹽, 紅棗, 枸杞

步驟

1木耳和干香菇在水中泡發

2紅棗枸杞沖洗乾淨

3鍋里燒水，水沸騰後將雞塊放入鍋中，大火燒沸後轉小火，先煲一個小時，然後放入木耳和香菇、紅棗、枸杞，再煲一小時後放鹽調味離火

小技巧

因為用的是柴雞比較難熟，一共煲了2個小時；所以木耳和香菇是在雞煲了一個小時之後才放入的。