北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或踴蟲草、蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和胺基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。北蟲草紅棗加雞湯，在我看來就是黃金搭檔，最近我們工作室特別忙，來一碗這樣的大補湯絕對是明智之選！
山姆會員店精選北蟲草 少許, 山姆會員店精選新疆和田紅棗 2個, 柴雞 半隻, 生薑 少許
1將蟲草和紅棗洗凈，柴雞洗凈
2燒開水，將柴雞汆一下，撈起冷水衝去浮末，放入湯鍋
3放入北蟲草，生薑，紅棗和水，大火燒開小火慢燉2小時左右即可