簡介

這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。

原料

白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克

步驟

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。 2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。 3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。 4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。 5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。 6.過濾倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3個小時後就可以了。 8.取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。