原料

干辣椒 1個, 大蔥 1根到2根, 胡椒粉 適量, 五香粉 適量, 料酒 適量, 羊肉片 適量, 油 適量, 米飯 適量

步驟

1蔥洗凈，切片。干辣椒切成幾段。

2鍋熱了之後，倒入油（比平時做菜的油量多些），加入干辣椒、一半的蔥。

3蔥香味兒出來之後，加入羊肉片、適量料酒，大火爆炒。

4剛開始的時候可能會有些干甚至粘鍋，少一會兒下水後，加入剩下的蔥，在加入胡椒粉、五香粉、鹽。

5繼續炒一小會兒就可以出鍋了。