嗯，聽起來很有百人斬千人斬的霸氣啊！ 其實應該是白斬雞什麼的 但是這不是夏天很熱麼，一整隻雞臣妾吃不下啊！！！ 所以，就用了兩隻大鴨腿代替！ 反正鴨腿是涼性的啊！ 夏天吃大丈夫又正正好的節奏啊！ 巴特，本來應該有小香蔥的， 但是今天母上大人買菜的時候，忘了買啊 好吧，其實不影響口味的！ 其實應該是鹽水鴨、白斬雞的 但是架不住母上大人買菜的時候如此的隨心所欲啊！！！
鴨腿 2隻, 花椒, 生薑, 大料, 黃酒, 鹽
1鴨腿先抹鹽加黃酒腌一會【出血水的，這個步驟其實和鹽水雞腿是一樣一樣的啊！】
2準備好生薑片、花椒、大料【其實這步完全是為了配圖的啊啊啊啊啊啊】
3坐一鍋涼水【要涼水，這樣作料的味道能煮出來】，把生薑花椒大料都扔進去，根據自己口味，放適量鹽【沒錯，沉底的那些顆粒狀就是鹽】
4煮開鍋里的水，讓水咕嘟三五分鐘，確保調料更好的入味，把鴨腿就扔進去【千萬不要看我寫扔就扔啊，小心燙】
5煮到水再次開鍋，調小火
6保證鍋里的水處於不斷加熱但是沒有沸騰的狀態，就是如圖所示
7燜煮15分鐘後，用筷子插一下肉最厚的部分，沒有血水出來，就可以起鍋了！隨便擺個傲嬌的造型吧！
8按照個人的口味，調個碗汁，比如酸辣口啊，咸香口啊，鮮甜口啊【其實就是跟涼拌菜的碗汁一樣】，就可以把鴨腿剁塊，沾著汁兒吃了！【不過我更喜歡整個抓手上啃啊！那樣才帶感呢！喲喲喲切克鬧，整隻鴨腿來一套！】