開胃下飯
鴨血 1塊, 豆腐 1塊, 火腿 1塊, 老乾媽豆豉 1勺, 蔥姜蒜 適量, 干辣椒 三個, 花椒 適量, 油鹽醋味精
1蔥姜蒜切末，與花椒和干辣椒一起下油鍋爆香
2豆腐鴨血和火腿一起切條（切片）下油鍋翻炒，也可以加入自己喜歡的食材
3放入豆豉，加水煮十分鐘到十五分
4加入鹽味精調味，加入一點點醋（也可不加）