原料

海帶，香菇，冬瓜，鹽，薑絲

步驟

1、如果用的是干海帶，一定要提前泡發，多泡幾個小時會更好煮，香菇也要提前泡好。 2、冬瓜去皮洗凈，切成薄片。 3、鍋里放適量水，先放入海帶、香菇和薑絲煮一會。煮的時間要視海帶的易熟程度，容易熟的就少煮一會，不容易熟的就多煮幾分鐘。 5、海帶煮軟後放入冬瓜片，稍微煮一下就可以關火了。因為冬瓜很容易煮爛，煮太久了會影響口感和美觀。 6、最後根據自己的口味放鹽調味即可。