麻辣鮮嫩，簡單又好吃
鴨血, 泡姜泡辣椒, 姜蒜, 蒜苗, 花椒, 鹽雞精, 生抽, 郫縣豆瓣
1將鴨血切小塊，開水中加鹽將鴨血煮一分鐘撈出瀝水，
2鍋內下油燒至三成熱，下入郫縣豆瓣炒出紅油，再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味，
3摻入適量開水，下入血旺，調入生抽和鹽大火燒開，轉中火燒至汁快乾，調入雞精，下入蒜苗段翻勻