醬鴨舌一直都是我非常喜歡的一道菜肴
顏色醬紫，香氣撲鼻，味道醇厚甜美
想必也是很多朋友們喜愛的美食
閒暇時作為看電視的小吃零嘴也非常不錯
如果配著小酒
那就更是妙不可言了
鴨舌, 蔥、姜, 蚝油, 鮑魚汁, 老抽, 糖, 鹽
1將鴨舌清洗洗凈,蔥切花,姜切絲
2鍋里倒入適量水，將鴨舌飛水淋干（水不要倒，後面可以繼續使用）
3炒鍋內入油,將蔥姜炒出香味
4加入剛剛煮鴨舌的熱水,用蚝油,鮑魚汁,老抽,糖,鹽調成汁，放入鴨舌小火煮
5收鹵後加入少許雞精即可