椰肉乳鴿湯

原料

乳鴿 一隻, 椰子 一個, 銀耳 一朵, 紅棗 八粒, 西洋參片 若干

步驟

1鴿子處理好剁小塊,銀耳泡發撕小朵,紅棗洗凈,椰子鑽孔倒出椰汁,砸開取出椰肉備用

2鴿子稍微焯水,去浮沫

3將所有材料(除椰汁)放進砂鍋,大火半小時後轉小火2小時

4倒入椰汁,繼續煲15分鐘,清甜鮮美的湯即可上桌啦


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