兔肉有保健肉，美容肉的說~
兔肉, 雜菇, 醬油, 鹽, 糖, 米酒, 姜, 蒜, 雞精
1兔肉弄乾凈，斬成塊，用開水汆湯好，干雜菇泡發好，洗去沙石雜物
2熱油鍋下姜，蒜爆香，下兔肉炒一下
3下米酒，醬油熗香後下雜菇，稍微炒炒後下鹽、糖，加開水，沒過食材，燜25分鐘
4出鍋前可以下點雞精調一下味
雜菇含沙子比較多，洗的時候用麵粉啦，什麼粉都行先泡10分鐘再洗，就好洗啦