簡介

白果，銀杏的種子， 具有抗衰老、改善腦部供血和增強記憶力的效果。 現代醫學已證實白果富含雙黃酮，可降低膽固醇、促進血液循環， 預防高血壓、高血脂、冠心病、老年性痴呆等症。 這道湯用白果和百合、銀耳、蓮子、枸杞相搭配， 潤肺益氣、滋潤養顏， 聞起來有白果蓮子的植物清香，入口也十分清潤。 推薦經常食用哦～～

原料

白果, 百合, 枸杞, 銀耳, 蓮子

步驟

1銀耳浸泡1小時左右，洗凈，去根撕成小塊。

2白果去殼，去除果肉上的棕色內膜。其餘材料稍浸泡，洗凈。

3所有材料入鍋，加適量清水，武火煮開後轉文火煮1小時左右至銀耳軟糯即可。如果喜歡更軟糯的銀耳，可繼續延長熬煮時間。

4出鍋前加冰糖或白糖調味即可。

小技巧

1.白果去殼後放入開水中燙一下，就可以輕鬆去除果肉上的棕色內膜了。 2.孕婦不宜。 3.白果不可過量食用，建議成人每天食用不超過15粒。