一道健康，少油的最適合夏天吃的肉菜就出鍋了，田雞腿有清熱解毒的作用，並且能夠益胃補虛
田雞腿, 剁椒, 香菜, 香蔥, 小紅辣椒, 海爾斯茶油
1將田雞腿用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬半小時
2將小紅辣椒切圈、香蔥切末
3鍋中放海爾斯茶油煸香蔥末，放入剁椒煸出香味加少許鹽、雞精調味
4將煸好的佐料倒在腌好的田雞腿上，上蒸鍋蒸25分鐘即可出鍋