米線, 鮮熟驢肉, 菜心, 香菜, 海南辣椒醬, 濃湯寶
1煮熟的驢肉切薄片
2米線用開水煮五分鐘，煮至稍軟即可，然後盛出
3砂鍋內放水，燒開後放入濃湯寶（如果有高湯直接拔高湯燒開即可）
4放入米線後放入幾棵洗凈的青菜煮至青菜變色即可，然後放入少許鹽調味
5驢肉片均勻碼放在砂鍋內，關火
6撒上香菜，淋上辣椒醬就行咯