牛肉, 芹菜, 泡椒, 鹽, 料酒, 醬油, 孜然粉, 雞精, 生粉, 油 少許
1牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油腌制15分鐘
2起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出
3另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒
4最後加入牛肉，翻炒片刻，加調料入味即可