白菜麵條湯(荷包蛋版)

簡介

小時候早上吃麵條湯幾乎是每天必殺技。放了昨晚剩下的海米冬瓜湯,白菜清香外又有了海米的略鹹味道。又臥了荷包蛋,又有小時候滿滿的溫暖了,^_^

原料

白菜 五片, 手擀麵, 雞蛋 兩個

步驟

1白菜五片,切絲。幫子與葉分開。蔥姜準備好

2蔥姜入鍋去油腥,放入白菜幫,倒入醬油、鹽,略炒後,倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜湯,沒有不放也可,我這是勤儉持家好主婦麼,^_^

3放入麵條後,用筷子攪兩下避免粘鍋。水開後打入荷包蛋,再放人白菜葉。待荷包蛋熟後,關火,淋香油、雞精。

4成品。荷包蛋我愛吃糖心的,大愛,滿滿的小時候的溫暖幸福,^_^

小技巧

若是愛吃熟透的荷包蛋,最好在下面前打入。但注意在下面後筷子攪拌時小心,不要弄破


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