簡介

這周末，我們這裡組織打疫苗了。病毒入侵的時節，我們一起遠離病毒，珍愛健康！學校分發了流感防控應急包——體溫計，洗手液和消毒水，誓把這次的工作做到一絲不苟。咱這兒也不能落後哈.這個周末在家搗鼓了一大盤牛肉乾，這周辦公室的零食就是它了!牛肉是人體最佳的蛋白質攝入源，它含有豐富的蛋白和極低的脂肪，是能增強人體免疫力的模範肉類食品。牛肉乾的做法很多，用微波爐，或者一般的炒鍋都可以。我這次用的烤箱做的，方法很簡單，配料也常見，最重要的是，這個方法做出來的牛肉乾味道特別濃郁，非常推薦大家試試！

原料

牛肉半斤，紅酒，生抽，白糖，鹽，咖喱粉

步驟

1.牛肉洗凈切條，放入容器加生抽和白糖拌勻，倒入紅酒浸泡一夜。 2.將1放入預熱好的烤箱中層，200度，15分鐘。 3.容器取出，倒掉液體，取出牛肉條備用。 4.取一隻炒鍋，不放油，燒熱後轉小火，放入鹽與咖喱粉和牛肉條，炒至香味濃郁，熄火。 5.烤箱預熱180度，將4中牛肉條，連同調料倒在一張乾淨的錫紙上，均勻排開，放入預熱好的烤箱中層，烤10分鐘，取出。晾涼後食用。

小技巧

有的方子是直接用調料與紅酒一起腌制牛肉，再烤乾其水分。我試過了，個人感覺，還是把牛肉用紅酒泡煮過之後，再與調料同炒，其味道更加濃郁。