煮出奶白色的湯，關鍵在於煎蛋，很重要。
絲瓜 1條, 雞蛋 1個, 姜 3片, 花生油 20g, 鹽 1.5g
1少量油煎蛋，出鍋
2少油，爆香薑片
3下切好的滾刀塊的絲瓜，炒到邊緣微焦，這樣做會使湯很香。
4用裝湯的大碗裝一碗水，連蛋一起添入鍋中。
5煮10分鐘，加鹽，出鍋。
6奶白的湯，很鮮，好喝的嘞，湯最好放在飯前喝，飯前喝湯，苗條健康！
7往裡面下個面，也超好吃。(可以加點芝麻油,更香)