上湯絲瓜

簡介

以前去飯店吃飯都愛點蒜蓉XX,自從跟朋友吃過上湯南瓜苗後驚嘆! 然後無法自拔愛上各種上湯蔬菜!!!

原料

絲瓜, 皮蛋 1個, 鹹鴨蛋黃 1個, 大蒜 少許, 火腿腸 1根

步驟

1準備好萌萌的材料君~~ 大蒜拍蒜末,火腿腸切丁

2皮蛋和鹹鴨蛋分別煮熟了!!! 我是NC咩..麻麻買的生鹹鴨蛋..

3皮蛋切大塊,鹹鴨蛋取蛋黃碾碎

4絲瓜切滾刀

5鍋里少許油爆香大蒜末,然後倒入鹹鴨蛋黃翻炒下

6倒入一大碗水

7大火煮

8煮開了之後倒入絲瓜

9然後倒入火腿丁,加鹽煮一陣子,讓絲瓜入味。

10倒入皮蛋丁煮一下下就OK啦,皮蛋煮久了會碎掉啦。


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