簡介

六月，吃秋葵，涼涼的秋葵配芥末，或者是生抽里加點胡椒粉，蘸著吃，美味到不行。秋葵儘量選短點的，長的會老。

原料

秋葵 10隻, 芥末 少許, 生抽 少許

步驟

1清水煮沸，一點鹽，放入洗過的秋葵，煮兩分鐘，至秋葵出黏液

2秋葵起鍋，涼水沖；芥末，生抽倒入小碟

3秋葵裝盤，和芥末小碟，一起放入冰箱約半小時。