簡介

秋葵又叫羊角豆，營養價值很高，截面如同可愛的星星，烹飪起來養眼又健康。

原料

米飯, 炒熟的肉末, 彩椒粒, 秋葵, 蒜蓉, 蔥花, 鹽, 糖, 生抽

步驟

1秋葵切小段，沸水中焯1分鐘撈出備用。

2熱鍋涼油下入蒜蓉和蔥花炒香，放入肉末，彩椒粒和秋葵丁，加入適量鹽，糖和生抽。

3倒入米飯，翻炒均勻。秋葵產生的粘液非常有營養，拌勻米飯即可。