豆瓣我所欲也，香椿亦我所欲也，二者可否得兼？只需一勺燴也。
香椿, 鮮蠶豆瓣, 鹽
1．蠶豆瓣先用開水焯燙二、三十秒，迅速撈起。其實不焯也行，但不熟的蠶豆有毒，所以我總是焯過再炒，更安心一些
2香椿洗凈切碎
3先用一點油炒香蠶豆瓣，再下香椿，加鹽炒勻即可起鍋