自製牛肉脯

原料

牛肉,鹽,糖,蜂蜜,黑胡椒,料酒

步驟

1.牛肉買回洗凈泡去血水,打成茸.加入調料(鹽,少許酒,白糖,黑胡椒粉)向一個方向攪上勁,入味二小時. 2.把肉茸平鋪在錫紙上,要均勻,不能太厚也不能太薄,上面蓋上保鮮膜。 3.放入微波爐里,一定要讓保鮮膜把錫紙都蓋上,不要接觸到爐壁會引起火花。注意安全。高火四分鐘左右,取出可能會出水,倒掉水,把肉脯翻面,高火四分鐘.取出刷上蜂汁涼涼即可.很好吃的.


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