奶酪 150g, 藍莓 100g, 淡奶油 80g, 白砂糖 20g, 牛奶 30g, 吉利丁片 1片
1奶酪提前隔熱水軟化備用，吉利丁片涼水泡軟，瀝干加入牛奶中隔熱水融化備用
2藍莓100g+白砂糖30g
3用攪拌器打勻成泥，小火加熱邊煮邊攪拌至濃稠（約剩餘100g）
4倒入軟化奶酪中
5吉利丁牛奶液也倒入
6可以繼續隔熱水攪拌均勻無奶酪顆粒狀態，也可以直接用攪拌器打勻
7淡奶油加白砂糖20g打至6-7分發，加入奶酪糊中
8拌勻
9倒入模子中，入冰箱冷凍4小時以上