周日冰箱大掃除，偶然發現了幾個凍柿子，剛好午飯沒地方解決決定按照記憶中媽媽的做法來做柿子餅。雖然做的樣子不好看，但味道確實很不錯滴，嘿嘿(^_^)
柿子, 麵粉 適量, 白糖 適量, 胡麻油 適量
1由於是凍柿子，先解凍然後清洗乾淨，去掉柿子蒂。
2去皮
3將柿子搗碎，成糊狀，也可用料理機打碎。
4給搗碎好的柿子中加入適量麵粉和白糖。
5用筷子順時針攪拌均勻即可
6平底鍋中放入胡麻油燒至八成熱放入攪拌均勻的柿子糊，用鍋鏟整理好邊緣。
7兩面煎黃，電磁爐調溫至小火蓋鍋蓋慢慢煎熟即可。
8美味出爐嘍(^_^)（賣相挺丑的，但味道確是棒棒的哦）