據小米後來調查，柿子補水，這點確實不假。
鮮柿子 2個, 麵粉 適量, 白糖 適量, 泡打粉 適量, 色拉油 適量, 胡蘿蔔絲
1鮮柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入麵粉、白糖和泡打粉，調勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用
2鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最後撒上炸好的胡蘿蔔絲蘸白糖食用，即成
