低糖枇杷果醬

簡介

      外公外婆給我留的最後一批琵琶,不太甜了,乾脆做成果醬~
  從冰箱裡剛取出來,水汽蒙蒙,恍惚間看到院子裡的枇杷樹在雨里晃,明年外公外婆是不是要搬家呢?這是不是我對家養琵琶的最後回憶呢?

原料

琵琶肉 150g, 綿白糖 35g, 檸檬汁 一小勺

步驟

1琵琶肉切成你中意的大小

2綿白糖和琵琶肉混合均勻,加入檸檬汁,在冰箱冰24小時(據說三小時以上就可以了)

3糖漬琵琶連水帶肉倒入不粘鍋翻炒至收汁

4晾涼後放入乾淨乾燥的容器,進冰箱!

小技巧

這是低糖版的,所以放的時間不要太久,我是兩周吃完的,證明兩周是肯定沒問題~!


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