冷食熱食都美味的牛奶米布丁~ 無需雞蛋，用米和牛奶熬煮而成的簡易又健康的小甜點~ 材料是3~4人份
米 100g, 牛奶 500ml, 鹽 少許, 個人喜好的砂糖 50g, 覆盆子、藍莓、草莓等水果 適量
1將米洗凈後放入鍋中，倒入慢慢的熱水煮2~3分鐘。
2將煮過的米瀝干水分後加入牛奶和鹽以小火煮約15分鐘，過程中不時地攪拌一下。
3待水分幾乎收干，米芯已熟透時即完成。盛入容器里，撒上個人喜好的砂糖並附水果。
★步驟3中米布丁剛煮好的狀態即是米如同燕麥粥的稠度，試吃時若米芯已熟透且變軟即可。 ★放入冰箱冷藏後也很美味~