吃出茭白本真的天然清甜。
茭白 隨意, 醬油（生抽） 隨意, 麻油 幾滴, 蔥 隨意
1茭白去尾，切去老頭，洗凈。
2用水煮熟或者蒸熟，均可。（中途用筷子戳戳軟硬度）
3撈出，瀝干水分；豎切，切成兩半或四半均可，裝盤。
4弄熟茭白的時候，小碟子倒點醬油，滴幾滴麻油，撒上蔥花拌勻。
5蘸食。
關於蘸料：醬油麻油只是基礎蘸料，可塑性很強，可以自己放辣子，香菜等等，按自己喜歡的口味來即可。 關於吃法：不切也可以！如果茭白不是太大的話~ 直接一根拿起蘸了吃~口感不錯！