這款湯清清爽爽，喝起來有淡淡的蔬菜的甜鮮味，一點都不輸肉湯，一定要趁熱喝。煲湯時記得要用陶瓷煲湯罐。下面這個量夠三到四個人喝。
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胡蘿蔔 1根, 白蘿蔔 半根, 牛蒡 1根, 西芹 2根, 香菇 4朵, 玉米 1根, 腰果 1把, 姜 1小塊, 枸杞 1把, 鹽, 白鬍椒粉
1將所有蔬菜洗凈，有皮的去皮，切成適合一口大小的塊
2煲湯鍋加水，趁涼水，將除玉米外的所有食材下鍋，大火將水燒開，之後轉小火。煮1小時
3將玉米切成小段，加入湯鍋中，根據自己口味加鹽，繼續煮15分鐘。關火，加一點點白鬍椒粉調味即可