10月1日去路過菜場，看到已經有在賣菱角了。這個小時候還去人家地里偷過。就生的吃。生熟皆佳，生的當水果吃，熟的當粗糧吃。跟板栗有的一拼
菱角 250g, 大蔥 10g, 鹽 1g
1菱角去殼，去紫色膜皮
2菱角肉放盤，撒蔥花，鹽，隔水大火蒸10分鐘，食用前滴少許香油
3裝盤即可
菱角富含多種維生素，鈣。磷，去腸熱，健脾養胃，補腎養血的功效