最近不能吃油膩，所以選擇有營養的素菜，至於火腿嘛…豐富下味道
西蘭花 1顆, 火腿 少許, 紅蘿蔔 1根, 雞蛋 1個
1西蘭花，手撕小朵，泡鹽水約15分鐘。
2火腿/火腿腸、紅蘿蔔切片。
3一個雞蛋，打暈。
4水燒開，焯西蘭花，聞到有西蘭花的味道就出鍋。放一邊
5雞蛋鍋里滑一下，盛出備用。
6油燒熱，火腿蘿蔔炒兩下，加入西蘭花，炒會兒加入雞蛋。
7放鹽、一點醬油、一點點糖和雞精。出鍋。
調料都放輕一點，菜的原汁原味很香。