簡介

本來想做大阪燒。 但是沒有木魚花，沒有海苔粉，沒有蛋黃醬 於是只能做了這貨。。 捲心菜量比較大，所以也不知道是餅煎蔬菜還是蔬菜煎餅了哈哈。

另外，捲心菜很適合存放哦。據說包好保鮮膜放在冰箱裡能放2個星期呢！

黑胡椒粉感覺和捲心菜挺搭的！不建議省略哦。不過也別手抖放多了哈

原料

捲心菜 1/4顆（大概200g）, 雞蛋 1個, 麵粉 50g, 水 50g, 鹽 適量, 黑胡椒粉 適量, 生抽 適量

步驟

1捲心菜切成絲

2雞蛋，麵粉，水混合在一起後，加入捲心菜

3加入鹽，胡椒粉，生抽調味。

4中火，鍋抹少量油，把麵糊全倒進去。開始慢慢烘吧！

5由於比較厚，所以多烘幾分鐘哦。大概5-6分鐘。烘到基本凝固了之後可以翻面了。

6反面也多烘一會兒，烘到插一根牙籤進去無麵糊粘連就可以出鍋了！

7表面擠的番茄醬，番茄醬愛好者覺得還不錯滴說。有蛋黃醬的話應該也不錯！

小技巧

翻面的時候可以藉助一個盤子來翻，要不很容易裂開。。雖然也不影響吃啦。。我就裂開了= =然後硬拼回去了。。

附上如何完美謀殺一顆捲心菜的小貼士： STEP 1 沼三明治 http://www.xiachufang.com/recipe/100453652/ STEP 2 捲心菜煎餅/大阪燒 http://www.xiachufang.com/recipe/100467669/ STEP 3 捲心菜濃湯 http://www.xiachufang.com/recipe/100473869/ STEP 4 捲心菜烘蛋 http://www.xiachufang.com/recipe/100474907/ 每個菜譜用的捲心菜都是1/4顆哦！ 輕鬆易上手！HOLD住一顆捲心菜不是夢！