簡介

空心菜摘下來的那段梗怎麼處理？做個酸甜口的小菜，配白稀飯正好。

原料

空心菜梗, 小紅辣椒, 酸梅, 白醋, 糖, 鹽

步驟

1空心菜梗切兩厘米長，小紅辣椒切圈。酸梅搗碎，加大半碗水、兩匙白醋、兩匙白糖拌勻

2空心菜和辣椒下鍋炒，等有一點變色，加入調好的甜酸汁，轉小火煮五分鐘，撒少許鹽，等空心菜梗都變黃就可以起鍋了。