冬筍 1/2個, 薺菜 100克, 年糕 2條, 鹽, 雞精
1薺菜剪去根部洗凈瀝干水分，切成碎末；冬筍去殼切成片，用清水煮一下去除大部分草酸和澀味；年糕切成3cm左右的片狀，沖洗乾淨
2起油鍋煸炒冬筍片，加入薺菜末煸炒，調入適量鹽，放入年糕片一起翻炒，起鍋前加一點雞精便可
薺菜的清香、冬筍的鮮脆、年糕的Q彈好誘人，乘熱吃！