原料

香菇, 木耳, 黃花菜, 豆腐干

步驟

1香菇、木耳、黃花菜、分別泡發洗凈，豆腐乾切成條

2炒鍋燒熱倒油，先放兩粒大料（八角）爆香，再放香菇、木耳、黃花菜、豆腐乾翻炒

3加水沒過菜，加鹽、醬油，煮一會兒

4加香油，水澱粉勾芡即可出鍋。一碗香噴噴的鹵就做好了