啤酒一瓶，土豆，五花肉，八角，香葉，桂皮，生抽，老抽，冰糖
1.土豆去皮切大塊，過油，這樣就不會太油膩。五花肉淖水，切大片 2.熱油炒香淖過水的五花肉，加啤酒，八角，香葉，桂皮，煮開後加冰糖，生抽，老抽大火煮開，轉小火燉至土豆熟，最後大火收汁即可