簡介

利用家中冰箱現有材料，做成鮮嫩的蒸肉丸。而蒸出來的湯汁淋在白飯上，喔~~這滋味只能說真好吃啊!!!

原料

豬絞肉 110g, 南瓜 1/8顆, 洋蔥 1/4棵, 蔥花 適量, 調味料, 醬油2T, 米酒 1T, 鹽 1/8t, 細砂糖 1/2t, 胡椒粉 少許, 香油 少許, 太白粉 1T

步驟

作法

01

洋蔥及南瓜切碎小丁備用。

02

將所以材料及調味料加入碗中。

03

以同一方向攪拌均勻，攪拌到肉產生黏性後，放置10分鐘備用。

04

將肉分成2份，雙手相互摔拍塑型成肉丸，放置容器中。(肉丸大小看各人)

05

放入水已煮滾冒煙的蒸鍋中，以中大火蒸約25~30分鐘即可。