適合上班族的超鮮美快手湯。 難度：一般簡單 時間：準備3分鐘,做5分鐘 價錢：7元 分量：1人份 口味：香鮮
潮州牛丸 5—6個, 豌豆苗 50克, 鹽 適量, 白鬍椒 適量, 香油 2滴
1豌豆苗洗凈、擇凈，瀝干水分
2牛丸稍微解凍後，用刀或者剪刀切一個十字口，注意底部要相連，不要切斷
3冷水下鍋，中火慢慢煮開
4水開後再轉小火繼續煮5分鐘左右
5保持小火，然後將豌豆苗放入鍋中
6加入鹽
7加入胡椒粉
8豌豆苗很容易熟，煮大約1—2分鐘便個關火，之後滴香油即可
很清爽的一道湯，適合四季。