人們在春光里記起馬蘭，就像在在冬雪中記起UGG吧...
周作人兄是不是有說過，馬蘭頭是「浙東人春天常吃的野菜，鄉間不必說，就是城裡只要有後園的人家都可以隨時採食」。
我那浙東地區的、周作人兄故鄉的娘家的陽台上，這幾天瘋長了無數馬蘭頭，不搞一點來吃吃就真對不起它投胎於我門下的誠意了
馬蘭頭 一大把, 芝麻油 適量, 鹽巴 適量, 白砂糖 適量, 香菇精 適量
1香乾切小丁，馬蘭洗乾淨焯水
2焯好水的馬蘭過涼水，擠干水分，切碎
3炒鍋加油，先炒香乾，再把馬蘭倒入，在油鍋里撥動幾下，即可。
4碗里倒入白砂糖、香菇精、鹽巴和芝麻油，倒入香乾和馬蘭拌勻