簡介

江南一帶水芹居多，素素的吃著靜心。

原料

水芹 一捆, 蒜末 適量, 耗油 適量

步驟

1砂鍋加食用油加熱，入蒜末煸炒出香味。

2加入水芹，耗油，鹽，不停翻炒

3待水芹熟透，綠的清亮，加少數雞精起鍋。

小技巧

水芹一入鍋蓬蓬的，一燙即縮，需不停翻身，筷子最佳工具。