簡介

俺們院兒里供水的變頻器壞了，所以除了一樓都供不上水。這兩天為了大家吃水方便，把給門衛用水的水池開放給大家使用。每次去提水場面都很熱鬧，看到別家的菜籃子裡有啥稀罕玩意兒，好奇的人會問一下怎麼做來吃，一問一答廚藝交流會就開始了，我這人不愛在人多時候說話，排隊的時候在那靜靜的聽大家說，感覺也很溫馨啊。平常大家關起門來很少交流，這次停水從這個意義上說也沒啥壞處哈。就是提水辛苦點兒。沒水的日子不好過，但是也發現在原來的經驗基礎上開挖新的節水渠道也沒那麼難。暫時停水沒什麼，就怕哪天真的水枯竭了，再補救就來不及了，所以節水要時刻進行…… 冬天在家吃火鍋的時候我喜歡買點兒豌豆尖兒涮著吃，剩下點兒豌豆尖，俺涼調了一下，一盤子，都讓我吃光了……

原料

豌豆尖 300g, 胡蘿蔔 100g, 花生碎, 熟芝麻 一大勺, 生抽 一小勺, 香醋 一小勺, 香油 一小勺, 鹽 1/4小勺, 糖 1/4小勺

步驟

1豌豆尖洗凈，胡蘿蔔切絲，調料兌成調味汁

2鍋內水燒開滴幾滴香油倒入豌豆尖焯30s,撈出過涼白開，繼續倒入胡蘿蔔絲也焯30s撈出，過涼

3過涼的豌豆尖，胡蘿蔔絲瀝干水分，倒入調味汁拌勻

4吃的時候撒上花生碎和熟芝麻就好