簡介

熱烤出鮮美汁液的蘑菇與小番茄搭配青醬的濃郁松脂香，再撒上清新的百里香葉，真的有驚艷到這個乍暖還寒的午後。當然，風味醇郁的意式黑醋也是不可或缺的點睛之筆。 感謝心老闆不遠千里分享她手作的天然酵種歐包，總算是沒有辜負。

方子改動自http://thecafesucrefarine.com/

原料

青醬, 蘑菇, 小番茄, 義大利黑醋, 鹽、黑胡椒粉, 百里香葉, 麵包

步驟

1蘑菇和小番茄洗凈瀝干水，蘑菇切片，小番茄對半切開

2鍋中倒入少許橄欖油，中小火燒熱，放入蘑菇和小番茄，倒入義大利黑醋，燒5分鐘左右。出鍋前加入鹽和黑胡椒粉調味。

3烤箱預熱200攝氏度，將蘑菇小番茄倒入墊了烤紙的烤盤，中層烤20分鐘左右。

4準備好麵包（用的天然酵種歐包），抹一層青醬，鋪少許芝麻菜，再放上烤好的蘑菇和小番茄，撒少許百里香葉，即可。