簡介

孢子甘藍營養豐富神碼的老生常談我就不贅述了，還不知道的同學請自行百度。看起來像微縮洋白菜，吃起來也也像！二者本來也都是同科同屬同種（十字花科、雲苔屬、甘藍種）的植物。所以，重點來了，所有洋白菜製作的美食，都可以用孢子甘藍替代！是不是茅塞頓開，思如泉湧？哈哈哈

原料

蝦干 一把, 孢子甘藍 200g, 葵花籽油 兩小勺, 蒜 2瓣, 鹽 適量

步驟

1大蒜拍扁切末，蝦干泡軟洗凈，孢子甘藍從中間芽生長的方向剖開備用

2鍋中倒油，加熱至七成熟，倒入蒜末煸至香味溢出。之後倒入準備好的孢子甘藍和蝦干，翻炒十分鐘。需要時可酌情添加少量清水，避免糊鍋。出鍋前撒鹽，因為蝦干本身有鹽分，所以少撒一點點即可。