米飯 適量, （刺身用）鮭魚 5～6片 , 飛魚子 適量, 青じそ（紫蘇葉） 2片, 白芝麻 少許, 蘿蔔苗 少許, 芥末醬 少許, 日本醬油
1米飯盛入碗內，紫蘇葉鋪在米飯上
2（刺身用）鮭魚切1cm厚的片，和飛魚子分別鋪在紫蘇葉上
3再加入蘿蔔苗、芥末醬、白芝麻
4最後淋上醬油即可
刺身用的魚一定要非常新鮮